Яблоня Сурхурай (Malus 'domestica Borkh') - дерево среднерослое, среднерастущее. Рост взрослой яблони не превышает 3,5 метра. Крона компактная, не склонна к загущению, имеет округлую форму. Кора побегов имеет коричневый оттенок. Листва зеленая, среднего размера и имеет продолговатую форму. Поверхность плиты матовая.
Дерево обладает очень высокой морозостойкостью. Яблоня также невосприимчива к парше и пятнам. Сорт неприхотлив в уходе и хорошо приспосабливается к разным условиям.
Яблоки мелкие. Средний вес около 60-100 грамм. Форма плода плоскоокруглая. Основной цвет яблок золотисто-желтый. Большая часть поверхности покрыта полосатым румянцем насыщенного красного оттенка. Вкус плодов сладкий, с ярко выраженной кислинкой. Мякоть очень сочная, со слабым ароматом. Созревание плодов приходится на конец августа — начало сентября. Максимальный срок хранения плодов 60 дней.
Сорт относится к раннеспелым и первые плоды с яблони можно собирать уже через 4 года. Урожайность сорта удовлетворительная. Цветение приходится на вторую половину мая и начало июня и обычно продолжается около 2-3 недель. Урожай можно собирать во второй декаде августа.
